Siirry sisältöön

Vaihtelua kesäkeittiöön: 5 uutta herkkua grilliin

Kesägrillaukseen kuuluvat tuttuun tapaan pihvit ja burgerit, mutta mikset vaihteeksi kokeilisi jotain uutta? Testaa vaikka näitä tuttuja ruoka-aineita, joita et ehkä ole vielä käyttänyt grillissä.

grillaus_ost_600x314.png

1. Juusto – muukin kuin halloumi

Hienostunut vaihtoehto perinteiselle grillijuustolle on esimerkiksi provolone- tai scamorza-juusto (kokeile myös savustettuja versioita). Grillaa juusto noin sentin paksuisina viipaleina, sivele oliiviöljyllä ja seuraa kypsymistä tarkasti.

Helppo ja herkullinen jälkiruoka syntyy brie-juustosta: laita kokonainen juustokimpale grilliin ja tarjoile esimerkiksi grillattujen hedelmien, yrttien, pähkinöiden tai hunajan kanssa.

 

grillaus_pizza_600x314.png

2. Pizza

Pizzakiven avulla valmistat grillissä hetkessä herkullista pizzaa. Kivi johtaa lämpöä tehokkaasti ja tuottaa lähes samanlaisen paistotuloksen kuin aidossa pizzauunissa.

Ennen kuin kaulit pizzapohjan, anna taikinan lämmetä hetki, niin ettei se ole jääkaappikylmää. Täytteiden valinnassa vain taivas on rajana, kokeile rohkeasti!

 

grillaus_vegetariskt_600x314.png

3. Kasvikset

Tiriseekö grillissäsi enimmäkseen liharuokaa? Kehitä grillaustaitosi uudelle tasolle ja valmista vaihteeksi kasviksiin painottuva kesämenu.

Esimerkiksi purjo ja varhaiskaali sopivat erinomaisesti grillattaviksi, eikä pinnan pieni kärähtäminenkään haittaa: poista liiaksi tummuneet kerrokset ja syö loput sellaisenaan tai silppua pieneksi ja tarjoile coleslawn tai grillisalaatin tapaan grillattujen juuresten tai tofun kanssa.

 

grillaus_frukt_600x314.png

4. Hedelmät

Ananakset, nektariinit ja melonit ovat jo löytäneet tiensä moneen grilliin – sekä jälkiruoiksi että salaatteihin. Oman puutarhan raparperi sopii myös erinomaisesti grillaamiseen ja on todellista lähiruokaa. Tarjoile raparperi vaniljajäätelön kanssa kesäillallisen maistuvana jälkiruokana.

Kun sitruunanpuolikkaita grillataan pitkään, maun happamuus muuttuu hapanimeläksi, joka sopii täydellisesti esimerkiksi suolaisten liharuokien kumppaniksi. Sitruunamehun lisäksi et välttämättä tarvitse edes muuta kastiketta.

 

grillaus_sockerkaka_600x314.png

5. Kuivakakku

Kesäillan kahvihetken sokerikakku saa seuraavana päivänä uuden elämän, kun paistat kakkuviipaleen pintaan grilliraidat ja annat sen kypsyä pinnalta ihanan rapeaksi, sisältä pehmeäksi herkkupalaksi. Tarjoile jäätelön, kermavaahdon ja marjojen kanssa tai purista päälle grillatun sitruunan mehua. Aikuiseen makuun sopii myös kesäisellä liköörillä, kuten limoncellolla kostutettu kakku.

Herkullista kesää!

Kesän hankinnat yhdellä kortilla

Grillit ja kaikki herkulliseen grillikesään tarvittavat ainekset, niin isot kuin pienetkin ostokset, hankit kätevästi Ecster-kortilla. Voit myös nostaa automaatista käteistä luottotililtäsi.

Lue lisää Ecster-kortista